据说活到115岁高龄的荷兰女寿星亨德里克耶·范·安德尔·席佩尔老奶奶每天都要喝上一杯鲜橙汁。有人曾对1836名日裔美国人做过一项研究，将每周喝鲜果汁或蔬菜汁不少于3次的人与不足1次的人进行对比后发现，每周喝鲜果汁或蔬菜汁不少于3次的人患阿尔茨海默病的概率比每周不足1次的人低76%。另外，在对每周喝1~2次和完全不喝的人对比后发现，喝果蔬汁的人比不喝的人患阿尔茨海默病的概率低16%。
能将概率降低至25%，这简直是一个惊人的数字，因此，席佩尔老奶奶的做法值得我们效仿。人们认为，鲜果汁和蔬菜汁之所以能起到预防阿尔茨海默病的作用，主要是其所含的多酚类物质发挥效用的结果。当水果或蔬菜压榨成汁之后，其中所含的多酚类物质可能比单纯地吃水果或吃蔬菜时更加浓缩。
每天一杯的蔬菜汁或鲜果汁，关键是要保证蔬菜或水果原料的完全新鲜。与吃蔬菜相比，喝果蔬汁操作起来要简单得多，吃早饭时完全可以来上一杯。
不过，要提醒大家注意的是，每天在喝的量上必须严格控制。因为蔬菜汁和鲜果汁中都含有丰富的果糖，而人体对于这类糖的吸收非常迅速，极易造成中性脂肪在肝脏中的过度积累。所以说，每天适量即可。
下面，小编给大家推荐几款适合夏天食用的果蔬汁，在家可以尝试做做哦！
燕麦黄瓜汁
夏天最不缺少的蔬菜就是黄瓜，这一杯燕麦黄瓜汁做出来，满屋子黄瓜清香，还带有淡淡奶香味，清香甘甜特别好喝，放冰箱冰会儿当夏日特饮，口感更棒！
【材料】：黄瓜1根、燕麦20克、奶粉25克、蜂蜜1汤匙
【做法】：1、黄瓜洗干净用淡盐水泡一会，然后再冲洗一遍，因为不用煮的，这样比较卫生，黄瓜切片放入破壁机内；
2、倒入燕麦片和奶粉，如果想喝浓稠点的可以放多一点燕麦；
3、注入1升的温水或者凉开水，放入蜂蜜，启动果汁功能搅拌2分钟即可。
牛奶苦瓜汁
苦瓜是属于凉性的食物，多吃苦瓜对我们的身体非常好，受不了天气的热，吃点苦瓜可以感受到清凉，解去暑气，是败火佳品，加入了牛奶可以中和掉苦瓜大部分苦味，还有点丝滑的感觉。
【材料】：苦瓜 半根、牛奶 200ml、蜂蜜 适量
【做法】：1、提前把牛奶放入冰箱冷藏，将苦瓜洗净对半切开，用一把小勺，刮去苦瓜的瓤和白色膜，然后切成小块；
2、苦瓜块放入料理机，稍微加点纯净水和部分冰牛奶，榨成苦瓜汁，启动果汁功能搅拌榨成苦瓜汁；
3、打好的苦瓜汁过滤掉渣，口感更加的顺滑；
4、最后加入剩余的冰冻的牛奶搅拌均匀即可。
小米南瓜汁
南瓜小米粥大家一定都喝过，但是熬制起来需要时间，用豆浆机做成南瓜汁就不一样了，方便省事，喝起来顺滑细腻，就算不加任何调料，自身也有着天然淡甜的味道，颜色靓丽，人见人爱，夏天放入冰箱冷藏后，就是一道细腻香浓的天然健康饮品哦。
【材料】：小米 40克、大米 20克、南瓜 200克、牛奶 250ml、糖 适量
【做法】：1、小米和大米洗干净，顺便泡上清水；
2、南瓜去皮去瓜囊后切成小方块，放入破壁机内；
3、所有食材放入破壁机，倒入牛奶，水位在1000毫升，浓稠度亲们可以自己掌握；
4、选择“营养米糊”程序，搅拌好后，按照个人喜好加入适量白糖。
